在討論了蔬菜配送公司商品采購的特點和商品采購的過程后，我們進一步討論蔬菜配送中心蔬菜采購合同的確定。蔬菜采購合同內(nèi)容除了商品的品種、數(shù)量外，還應對以下問題進行規(guī)定：
( l ）配送問題的規(guī)定
蔬菜主要是供給日常生活所需，要求商品周轉(zhuǎn)很快。此時如果要保證充分供應，就必須依靠供應商準時配送商品。因此，在配送方式、配送時間、配送地點、配送次數(shù)等方面，通常在采購時就要和供應商在合同中加以規(guī)定，并要清楚規(guī)定供應商若違反了規(guī)定必須承擔的責任。
( 2 ）缺貨問題的規(guī)定
對于供應商的供貨，若出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象，必然會影響生意。因此應規(guī)定一個比例，要求供應商缺貨時應承擔的責任，以保證供應商能準時供貨。例如：允許供應商的欠貨率為3 % ，如果超過3 ％時，每月要付罰金等。
( 3 ）商品品質(zhì)的規(guī)定
蔬菜配送公司進行商品采購時，采購人員應了解商品的品質(zhì)是否符合政府衛(wèi)生部門或工商行政等部門的規(guī)定。但因為采購人員的能力并不足以判斷各種商品的成分，因此在采購時，必須要求供應商在合同中做出保證符合政府法律規(guī)定的承諾，并提供政府核發(fā)合法營業(yè)的證明，以確保在商品銷售中不會出現(xiàn)問題。
( 4 ）價格變動的規(guī)定
蔬菜價格變動較大，在蔬菜簽訂永續(xù)訂單時，要對未來價格變動的處理做出規(guī)定，如在價格上漲時，要在調(diào)整生效前通知蔬菜超市，并且必須經(jīng)超市同意方為有效等。
( 5 ）付款的規(guī)定
采購時，支付貨款的日期是一種采購條件，但在合同中應當對付款方式有所規(guī)定。例如：對賬日定在每月的哪一天、付款日定在哪一天、付款時是以現(xiàn)金方式還是轉(zhuǎn)賬方式等均要有規(guī)定，并請供應商遵守合同條款。
( 6 ）退貨的規(guī)定
蔬菜配送公司最感頭痛的問題便是退貨，供應商送貨很快，但退貨卻不積極。但若不退貨，超市的利益就會受損，因此必須制定詳細的退貨規(guī)定。比如規(guī)定出現(xiàn)哪幾種情況下可退貨、費用如何分攤等。